豚道名物の『しゃぶしゃぶ』です。使用するお肉は『美濃ヘルシーポーク』にこだわり、精肉店を通さない独自のルートで岐阜県関市にある食肉センター、中濃ミートより直接仕入れています。その為、お肉の甘味・旨味が絶品で、常に新鮮で美味しい『美濃ヘルシーポークのしゃぶしゃぶ』をお客様にご提供できるのです。豚肉に自信があるからこそ、豚道はシンプルなしゃぶしゃぶにこだわります。豚道に来たら先ずは『しゃぶしゃぶ』。

バラ

アバラ骨周辺のお肉です。赤身と脂身が交互に３層になっているので三枚肉（さんまいにく）とも呼ばれています。そのため肉質は柔らかく、コクと旨味があるのが特徴です。

１人前：1,180円 （追加注文１人前：980円）

肩ロース

背骨の両側にそって前後についているロースの、最も頭に近い部分とそれに接するばら肉に近い部分などの周辺の部位のお肉です。ロースの中でも一番お値打ちな部位です。

１人前：1,280円 （追加注文１人前：1,080円）

ロース

肩ロースに続くロースと、その周辺の部位を含みます。最も厚みのあるロース部分で、霜降りになりやすい部位。きめが細かく肉質も良いため、ロースの中では最高ランクの部位です。

１人前：1,380円 （追加注文１人前：1,180円）

つくね

自家製で豚肉をミンチにし、薬味や調味料を加えた豚道秘伝のレシピで作った豚つくねです。とてもジューシーでヤミツキになりますよ。

１人前：880円 （追加注文１人前：680円）

ネギ

豚道のしゃぶしゃぶには欠かす事のできないネギ。たっぷりのネギを最初にお鍋に入れ、お肉と一緒に召し上がって頂きます。最初のお肉のご注文時にのみ、ネギはセットで付いています。

追加注文１人前：450円

柚子ぽん酢・胡麻だれ・薬味

しゃぶしゃぶに付けるタレや薬味。豚道では自家製の柚子ぽん酢と胡麻だれ、もみじおろしをご用意しています。その他、一味や柚子胡椒などもお好みでどうぞ。

無料

沖縄ラーメン

しゃぶしゃぶ後の〆に大人気の沖縄ラーメン。しゃぶしゃぶ後のスープに、豚道秘伝の自家製かえしを入れ、さっぱりと召し上がって頂きます。細打ち麺と平打ち麺からお選び下さい。

１人前：520円

自家製のかえし

しゃぶしゃぶ後のスープに入れる、沖縄ラーメンに欠かせない自家製のかえし。たっぷりの豚骨と野菜を丸２日間かけてじっくりと炊き上げ、そこに秘伝の調味料を加えて出来上がります。

無料

※しゃぶしゃぶをご注文の際は、計２人前からお受け致します（追加の場合は１人前からお受け致します）。
※おネギは、しゃぶしゃぶをご注文頂くとセットで付いています。

表示価格は全て税込みの価格となっております