豚道名物の『しゃぶしゃぶ』です。使用するお肉は『美濃ヘルシーポーク』にこだわり、精肉店を通さない独自のルートで岐阜県関市にある食肉センター、中濃ミートより直接仕入れています。その為、お肉の甘味・旨味が絶品で、常に新鮮で美味しい『美濃ヘルシーポークのしゃぶしゃぶ』をお客様にご提供できるのです。豚肉に自信があるからこそ、豚道はシンプルなしゃぶしゃぶにこだわります。豚道に来たら先ずは『しゃぶしゃぶ』。
詳しくはこちらをご覧下さい

豚道名物“その３”の『どえりゃあ豚ちゃん』です。
基本となる材料は、『とんちゃん、青ネギ、タマネギ、豚味噌、菊脂』の５種類。
ベースとなる味は、豚挽き肉と八丁味噌や唐辛子等を使用して仕込んだ、豚道秘伝の豚味噌。これに、とんちゃんの深い味わいと野菜の甘味、そして濃厚な豚の旨味が溢れ出る菊脂が加わることにより、他には真似のできない豚ちゃん焼きが完成するのです。
詳しくはこちらをご覧下さい

豚道では、その日絞めた朝挽きの豚肉の内蔵を毎日仕入れ、その日の内に串焼きにて提供しています。新鮮さが命の内蔵ですが、毎日スタッフが仕入れに行く事で可能になっています。また、他では味わえない希少な部位の内蔵も取り揃えており、価格も１本80円～となっています。精肉店を通さない、直接仕入れによる独自のルートを持っている豚道だからこそできるのです。
詳しくはこちらをご覧下さい