豚道の名物はもちろん『しゃぶしゃぶ』ですが、その他の豚肉料理も自信作なんですよ。使用しているお肉は、もちろん『美濃ヘルシーポーク』ですので美味しいのは折り紙付きなのですが、それだけでなく、お肉の新鮮さを損なわないよう鮮度をしっかりと保つ努力も怠っていないからなんです。そして、全てイチから仕込んで作っているので、スタッフの愛情も入っているからなのかな？
　
アラカルトメニューは各店舗共通のものがありますが、それ以外に、店舗毎に提供しているオリジナルメニューもあるんです。ですので、『どの店舗に行っても全く同じ』ということがありません。

例えば、本店は昔ながらの大衆居酒屋的な雰囲気を大切にし、サラリーマンの方に人気がある様なラインアップ。ご飯はなんと、白飯ではなく麦飯なんですよ。名駅店は、料理長が以前イタリアンやフレンチを経験していたというだけあって、『洋』の要素を取り入れたメニューが登場します。
　
新栄店は和食の鉄人『賢ちゃん』がいますので、他には無い煮物や和え物が味わえます。また、その日の気分で和の創作料理を振る舞ってくれちゃいます。そして新栄店はなれは、他の３店舗には無い一風変わった『バル』っぽい雰囲気の店内になっており、何よりも洋酒が豊富に取り揃えられています。料理ももちろんスペイン風？とまぁこんな感じで４店舗異なる趣向になっていますので、是非足を運んで体感してみて下い。