この度、豚道の新名物料理となる『どえりゃあ豚ちゃん』が完成しました。
基本となる材料は、『とんちゃん、青ネギ、タマネギ、豚味噌、菊脂』の５種類。
ベースとなる味は、豚挽き肉と八丁味噌や唐辛子等を使用して仕込んだ、名古屋人には馴染みのある豚道秘伝の豚味噌。これに、とんちゃんの深い味わいと野菜の甘味、そして濃厚な豚の旨味が溢れ出る菊脂が加わることにより、他には真似のできない豚ちゃん焼きが完成するのです。
７種類の内蔵（お肉）部位や、その他の野菜のトッピングもご用意しておりますので、お好みの具材を入れた豚ちゃんにする事も可能ですよ。
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もちろん今まで通り『しゃぶしゃぶ』も不動の看板メニューとして提供していきますので、『どえりゃあ豚ちゃん』共々宜しくお願いします。
